小海老とかぶの豆乳グラタン
冬が旬のかぶは寒くなると甘味が増して美味しくなります。
火の通りが早いので電子レンジでの調理にも向いています。葉の部分にもカルシウムなどの栄養が含まれています。
保存するときは乾燥を防ぐため葉を落としてポリ袋に入れて冷蔵庫に入れておきます。
<材料> 二人分(一人分 カロリー 166kcal)
- かぶ 4個
- 食塩 2.4g
- むき海老 60g
- 豆乳 200g
- 小麦粉 大さじ1
- 塩 小さじ1弱
- バター 10g
- 粉チーズ 少々
作り方
- 海老は洗ってから茹でておく
- かぶは皮を剥き、くし切りにして電子レンジに3分かける
- ホワイトソースを作る。鍋に豆乳と小麦粉を入れ、火をつける前のにあわ立て器で良く混ぜる。
- 弱火にかけて塩、バターを入れてとろみがつくまで焦がさないように混ぜて火を止める。
- 茹でた海老とかぶを入れ合わせておく。
- 耐熱皿に盛り付けて粉チーズを振りかけ、トースターで軽く焦げ目がつくまで温める。
目次
- 病気について
- ヘルスケア
- 食事レシピ
- 新型コロナウイルス感染症を正しく恐れ、正しく予防しよう
- 日本人間ドック学会が発表した高血圧の「基準値」について
- 喘息治療2013年
- 風疹流行
- 2013年花粉飛散予測に注目です!
- 2012年インフルエンザ予防接種
- 高齢者の便秘
- 糖尿病トピックス
- 脂質異常症
- COPD(慢性閉塞性肺疾患)とは
- カンピロバクター食中毒
- 慢性頭痛
- 帯状湿疹
- ロコモティブシンドローム
- 百日咳
- 自律神経失調症
- めまい
- ノロウイルスにご注意
- 便秘にご注意!
- 肺炎は予防が大事!
- 食中毒に気をつけて!
- 骨そしょう症に気をつけて!
- 認知症 その2 こんなかかわりが大切です!
- 認知症 その1
- 乾燥肌に注意 その2
- 喘息の治療 吸入療法について
- 女性の大敵、鉄欠乏性貧血
- 慢性肝炎治療の医療費助成金が始まりました。
- 『過活動膀胱』って何ですか?
- 高尿酸血症・痛風とは
- 慢性腎臓病に注意!!
- 熱中症その2
- 低血圧のご注意!
- セカンド・オピニオンとは?
- 不眠症にご用心!(^^)!
- 冬の感染症にご注意! その2 ロタウイルス
- 冬の感染症にご注意! その1 ノロウイルス
- アンチエイジングって何?
- 睡眠時無呼吸症候群って何?
- 冷房病に気をつけて!
- 片頭痛?
- ヘリコバクター・ピロリ菌って何?
- メタボリックシンドロームって何?
- 皮膚そう痒症?!
- 更年期障害!
- ご存知でしたか? AED!
- うつ病はこころの風邪?(治療編)
- 高血圧にご注意!!
- 『心臓病にやさしい』生活その2
- 『心臓病にやさしい』生活その1
- 熱中症の予防法
- 食中毒の予防箋
- 五月病の処方箋